A experiência gastronómica no NYX Hotel London Holborn by Leonardo Hotels recebeu feedback variado dos hóspedes. O bar, com o seu ambiente moderno e boa decoração, é geralmente bem recebido, apresentando bons cocktails e comida de bar que muitos acharam saborosa. O bar no terraço acrescenta ao encanto do hotel, apesar de críticas mistas sobre a qualidade das bebidas. Há um reconhecimento dos preços elevados para cocktails e comida, muitas vezes acompanhados por taxas de serviço, o que deixou alguns hóspedes a sentir que é caro.
O jantar no hotel recebeu reações mistas. Alguns hóspedes elogiaram a comida por ser incrível, com menções notáveis de lulas e bifes saborosos no bar e boa comida no restaurante. Outros, no entanto, ficaram menos impressionados, citando opções de menu limitadas, serviço lento e casos em que a comida foi servida fria ou de qualidade inferior. O ambiente do restaurante do hotel foi apreciado, mas a qualidade do serviço, especialmente do pessoal do bar, foi inconsistente, com várias críticas a mencionar pessoal rude ou pouco responsivo.
Os hóspedes que jantaram no bar ocasionalmente acharam a experiência um pouco cara, apesar de desfrutarem da agradável área do bar e do ambiente geralmente bom. Enquanto alguns relataram longas esperas pelas suas refeições e lapsos ocasionais no serviço, outros destacaram um serviço agradável e interações agradáveis com o pessoal.
O pequeno-almoço no hotel parece ser um destaque, frequentemente descrito como incrível, com uma seleção ótima e fresca. No geral, embora haja pontos altos, como o ambiente do bar e o pequeno-almoço, as inconsistências no serviço e na qualidade da comida ao jantar sugerem áreas para melhoria.