Se é um amante do pequeno-almoço, o NH Collection Madrid Eurobuilding é o hotel ideal para si. O pequeno-almoço foi descrito como excelente, espantoso, fantástico e até mesmo uma maravilha. Os hóspedes elogiaram a grande variedade de opções de alimentos frescos e de alta qualidade disponíveis, incluindo ovos, pastelaria, charcutaria, queijos, cereais, legumes e frutas. Alguns até lhe chamaram um pequeno-almoço VIP incluído no preço. O serviço foi descrito como eficiente e rápido, apesar do número de hóspedes. Um hóspede disse mesmo que o pequeno-almoço tinha tudo, incluindo uma estação de cozinha ao vivo. Os funcionários foram elogiados pela sua amabilidade e utilidade durante o serviço de pequeno-almoço. No geral, o pequeno-almoço no NH Collection Madrid Eurobuilding foi considerado um dos melhores por muitos hóspedes.