O Convento, inicialmente construído em 1586 pela Ordem Primeira dos Frades Carmelitas, foi ao longo dos séculos palco de muitos acontecimentos significativos da história brasileira, e é hoje, após cuidadosas obras de restauro, o primeiro hotel histórico de luxo do Brasil. A arquitetura impactante do Convento, combinada com o mobiliário e as obras de arte, conferem-lhe um ambiente elegante e requintado, sendo uma excelente escolha para viajantes interessados em arquitetura, música ao vivo e história.
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