NH Ciudad de Cuenca parece oferecer consistentemente uma experiência de pequeno-almoço que se destaca pela sua qualidade e variedade. Os hóspedes elogiam frequentemente o buffet, notando a sua completude e a vasta gama de opções disponíveis. Muitos elogiam os ingredientes frescos e a deliciosa variedade de escolhas, incluindo comida quente, pastelaria, sumos, frutas, iogurtes e ovos feitos na hora, que mantêm o buffet bem conservado e regularmente reabastecido. O pequeno-almoço é caracterizado como abundante, com especialidades espanholas que proporcionam um início de dia reforçado.
A equipa recebe igualmente notas altas pela sua atenção e simpatia, contribuindo para a atmosfera positiva na área de refeições. Nomes como Erika e María são ocasionalmente mencionados, destacando o serviço personalizado e excecional. Apesar destes aspetos louváveis, alguns hóspedes comentam o preço do pequeno-almoço, indicando que pode ser um pouco caro para o que inclui. No entanto, muitos hóspedes afirmam que a qualidade e a vasta variedade justificam o custo, tornando-o uma das melhores experiências de pequeno-almoço que já tiveram.
No geral, o pequeno-almoço em NH Ciudad de Cuenca é descrito como esplêndido, tentador e entre os melhores, garantindo um início de dia delicioso com uma impressionante mistura de sabor, qualidade e serviço.