A experiência do pequeno-almoço no Hotel Capitulum tem recebido uma receção amplamente positiva dos hóspedes, apresentando opções variadas e abundantes. Muitos hóspedes descrevem o pequeno-almoço como excelente, delicioso e com uma boa seleção de alimentos, com alguns a destacar a inclusão de especialidades locais. O volume e a apresentação do buffet de pequeno-almoço são frequentemente elogiados e descritores como rico, diversificado e farto são usados para caracterizar o buffet.
No entanto, há menções a áreas de melhoria. Algumas críticas observam que a seleção do pequeno-almoço não era o que se poderia esperar de um hotel de 4 estrelas, descrevendo-o como médio. Houve críticas ocasionais relativas à qualidade de itens específicos, como café de máquina ser intragável e instâncias de alimentos de pequeno-almoço frios. Adicionalmente, alguns hóspedes apontaram que o buffet nem sempre era reabastecido prontamente.
Apesar destas poucas críticas, o consenso geral inclina-se para uma experiência de pequeno-almoço satisfatória e agradável, com muitos hóspedes a considerá-lo suficiente e saboroso. O hotel também acomoda necessidades dietéticas especiais até certo ponto, como indicado pela disponibilidade de opções sem glúten. No geral, embora haja espaço para aprimoramento, o pequeno-almoço no Hotel Capitulum atende e, em muitos casos, supera as expectativas dos hóspedes.