Este castelo milenar, para além de séculos de história profunda, também carrega uma triste história de amantes que se cruzaram. Segundo a história, no século XIV, o castelo era habitado pelo Senhor Alberto e a sua família. Preparando-se para uma batalha contra um Estado vizinho, um jovem capitão foi enviado para a zona onde se situa o castelo, juntamente com as suas tropas. O capitão apaixonou-se pela filha do senhor, mas como o pai dela não aprovava, o capitão recebeu ordens para se afastar e a filha foi fechada na torre do castelo. Incapaz de esquecer o seu amor pelo Capitão, a filha recusou-se a comer ou a sair da torre, acabando por ter uma morte trágica devido ao seu coração partido. Os visitantes têm visto uma figura parecida com a pobre filha, que suspira e ainda espera junto ao lago pelo regresso do seu capitão.
Diz-se que o fantasma mais famoso deste hotel é o do Imperador Nero, cujo espírito vagueia pelo castelo, à procura de um lugar tranquilo. Mas também, neste hotel-castelo, existe o espírito de um alquimista que morreu na torre da propriedade quando foi atingido por um raio. As pessoas também afirmam ter visto espíritos de cavalos, que terão sido vendidos por um dos senhores do castelo para pagar uma dívida e que, após a sua morte, os seus espíritos regressaram aqui.
Os hóspedes do Hotel Burchianti relataram vários encontros com fantasmas ao longo dos anos. No quarto Fresco, onde Benito Mussolini visitou no passado, os hóspedes disseram que sentiram que alguém os estava a observar e que sentiram um sopro gelado no ar. Além disso, os hóspedes dizem ter testemunhado vários fantasmas, como os de crianças nos corredores, o de uma mulher numa cadeira e também o de uma empregada que limpava o hotel.
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