O pequeno-almoço em Hôtel Mistral Saint Roch recebeu críticas mistas, destacando aspetos positivos e negativos. Do lado positivo, muitos hóspedes elogiaram o pequeno-almoço por ser muito bom, delicioso e farto. Há uma apreciação pela ampla variedade, incluindo itens como croissants, pão, cereais, iogurte, fruta, queijo, fiambre e várias bebidas como chá e café. O pequeno-almoço é frequentemente descrito como completo, generoso e satisfatório, com alguns hóspedes a destacar os croissants frescos como um mimo especial.
A proximidade do serviço de pequeno-almoço à estação de comboios e ao centro da cidade acrescenta conveniência. O pequeno-almoço, quando incluído no preço do quarto, é considerado um bom valor para o dinheiro. Alguns hóspedes também notaram o benefício ambiental da política do hotel de mudar a roupa de cama apenas se necessário.
No entanto, também houve críticas apontando que o pequeno-almoço poderia ser mais variado e diversificado, com menções específicas à falta de frutas frescas e proteínas. Alguns acharam o pequeno-almoço básico ou simples, com comentários sobre a sua insuficiência, especialmente dado o preço. Questões como café frio, ausência de sumo de laranja e água, e a necessidade de mais toques locais também foram notadas. Houve menções ao pequeno-almoço ser mal organizado e ocasionalmente dececionante devido a problemas na cozinha ou falta de opções.
No geral, embora o pequeno-almoço em Hôtel Mistral Saint Roch seja frequentemente visto como satisfatório e agradável, com boa qualidade e porções generosas, há áreas onde poderia ser melhorado para atender melhor às expectativas dos hóspedes.