Itria Palace recebe notas altas pelas suas ofertas de pequeno-almoço, com os hóspedes a elogiá-lo frequentemente como um ponto alto da sua estadia. O pequeno-almoço é consistentemente descrito como generoso e variado, acomodando preferências doces e salgadas. Muitos críticos notam a alta qualidade e frescura dos ingredientes, incluindo produtos locais e caseiros. Há uma extensa seleção de itens, de pastelaria e bolos a carnes, queijos e frutas frescas, muitas vezes servidos num ambiente encantador e lindamente apresentado, como um jardim encantador ou uma magnífica sala de pedra com arcos.
O buffet de pequeno-almoço é notado pela sua completude e diversidade, oferecendo opções para várias necessidades dietéticas, incluindo alternativas sem glúten e sem lactose. A qualidade da comida destaca-se com inúmeras menções a deliciosos doces caseiros e produtos locais frescos. Alguns descrevem-no como o melhor pequeno-almoço que experimentaram na Sicília, enfatizando a variedade excecional e as ricas ofertas.
Apesar do feedback esmagadoramente positivo, alguns hóspedes sentiram que o pequeno-almoço poderia ocasionalmente ser muito básico ou carecer de opções quentes. No entanto, estes comentários são raros em comparação com os numerosos elogios que louvam as porções abundantes, a grande variedade e a inclusão de especialidades locais.
No geral, o pequeno-almoço de Itria Palace parece deixar uma impressão duradoura, sendo frequentemente descrito como incrível, fantástico e excecional por aqueles que lá ficaram.