Janelas que bloqueiam o calor/frio (por exemplo, janelas com vidros triplos)
O restaurante serve comida biológica
Iluminação LED em todas as instalações
Bicicletas à disposição dos hóspedes
Autoclismos com descarga até 6 litros por descarga
Os resíduos são separados em, pelo menos, 3 categorias
Sem copos, pratos e talheres descartáveis (de utilização única)
A maior parte dos ingredientes utilizados na preparação das refeições são produzidos localmente