A história de La Suvera remonta à Alta Idade Média, quando o castelo era propriedade do senhorio de Siena. No século XVI, o Suvera foi doado ao Papa Júlio II de Siena, que confiou ao arquiteto Baldassarre Peruzzi a transformação do castelo numa Villa renascentista. La Suvera foi transmitida à família Della Rovere e, mais tarde, aos banqueiros sienenses Chigi. Através de casamentos, heranças e aquisições, os actuais proprietários são a família do Marquês Ricci, que transformou a sua casa numa impressionante propriedade rural.
Rodeado pela paisagem toscana, o antigo castelo dispõe de spa e centro de fitness, 2 restaurantes e uma piscina exterior.
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