Hotel Flysch recebeu muitos elogios pelas suas ofertas de pequeno-almoço e inúmeras críticas destacam os aspetos positivos da refeição matinal servida no hotel. A própria sala de pequeno-almoço é notada pelo seu aconchego e luminosidade, criando uma atmosfera convidativa para começar o dia. Os hóspedes descrevem o pequeno-almoço como farto, variado e substancial; com uma vasta seleção de opções frescas e de alta qualidade. Há uma ênfase particular nos croissants, sumo de laranja fresco e na variedade de frutas disponíveis. O pequeno-almoço apresenta itens diversos, incluindo enchidos, queijos, pães, omeletes, pastelaria e bolos caseiros, frequentemente descritos como doces e salgados.
Muitos comentários elogiam a oferta completa e generosa, notando que é deliciosa e satisfatória. A presença de práticas ecológicas e sumo de laranja espremido na hora são pontos positivos frequentemente mencionados. As críticas indicam que o pequeno-almoço é muito bom, até excelente e considerado um ótimo começo para o dia.
No entanto, algumas críticas apontam o custo mais elevado e a ocasional falta de variedade, mencionando especificamente a ausência de itens como ovos e bacon e opções limitadas para celíacos. Apesar destas pequenas falhas, o sentimento geral permanece altamente favorável, com os hóspedes a usarem frequentemente termos como topo, fabuloso e fenomenal para descrever a sua experiência de pequeno-almoço no Hotel Flysch.